GeoWHY三周年了，又搞了一次征文活动。已经很久没写博客的我不得不写上一篇。

不知是哪个贱人定的主题：地方（Place）。事实上，我并不是很理解这个词，它有太多意思。不过我想在地理学上它应该是指某个区域吧。

老实说要了解一个地方确实是一件很不容易的事，大家都居住过或者是去过北京。而大家眼中的北京是怎样的呢？大家眼中的北京人是怎么样的呢？有人说好，还有人说不好。

很多家人同学都问过我德国好不好，德国人好不好。这真的是一个很难回答的问题。每个人以自己很个人化的视角来观察着自己生活的地方，它非常局限。我们只能是管中窥豹、芒人摸象。

或许大家能从我这里了解到我生活过地方的星星点点。

中国人以食为天，了解一个地方以这个地方的特色小吃为首，但德国饮食文化之贫瘠，好像除了酸菜猪肘子土豆泥再加上一大杯啤酒就再也没什么拿得出手的了。不过在我所在的施瓦本地区（Schwaben）还有个特别的东西，那就是”猫踏雪”：Maultasche。

说起这个Maultasche，其实很像中国的饺子，不过个头较饺子大，而且是方的，中间一般以猪肉加菠菜陷。经常的做法是把Maultasche切成条状，加上洋葱和鸡蛋炒着吃，或者是放在水里煮煮，再淋上肉汁啥的。

Maultaschensuppe
（图是从Wiki上转过来的，因为我实在是不愿意就为了拍一张照片就要吃一天的Maultasche。）

其实这就是中国的饺子，或者还不如中国的饺子呢。施瓦本人爱吃这个，我现在的同屋就非常爱吃。不知道是不是这个原因，其他地方的德国人总是用geizig（吝啬的）来形容施瓦本人。其实我不喜欢和欧洲人聊天，他们对中国人吃狗肉的指责，对中国人吃饭时咂咂发声的指责，实际只不过是出自于他们饮食文化创造才能的自卑感而已，要不为什么会有那么多火爆的中餐馆，尽管那些中餐馆的中国菜已经很不中国了。